​Na primavera e no verão temos uma grande diversidade de folhas, frutos e legumes à nossa disposição. Além de fazermos preparos cozidos com alguns deles, podemos aproveitar essas épocas mais quentes e desfrutarmos dos sucos para nos mantermos hidratados e devidamente alimentados. Este workshop abordará os principais itens que podemos utilizar na Sucoterapia, suas combinações e quais as caraterísticas nutricionais e energéticas de cada item escolhido.

 

Conteúdo deste workshop

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- Introdução: suco como modalidade terapêutica

- Escolha dos itens para o suco:

   - Cores dos alimentos

   - Princípios ativos presentes:

      - Flavonoides

      - Licopenos

      - Betacarotenos

      - Vitamina C

      - Vitamina B

      - Vitamina A

- Radicais Livres

- Antioxidantes

- Clorofila

- Medicina Tradicional Chinesa

   - Conceitos Básicos da Filosofia Chinesa

   - Os 3 Pilares Básicos

      - Yin e Yang

      - 5 Elementos

      - Zang-Fu

   - Princípios Básicos da Dietoterapia Chinesa

- Prática dos Sucos:

            - Detox

            - Energia

            - Anti-inflamatório

            - Refrescante

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